Après de nombreuses années sans restaurant, ni café, Montlaur a vu avec plaisir l’ancien café restaurant être racheté, puis restauré courant 2021. Ce commerce a été ensuite donné en gérance à Aurélien Cornac. Le jeune gérant, natif du territoire, a travaillé pendant plus de 15 ans dans la restauration, tout d’abord à Ramatuelle, ensuite à bord de bateaux de croisières, sur lesquels il a fait le tour du monde.
Le café restaurant s’appelle Vins de Dagne : Aurélien, passionné de vins, a élaboré une belle carte, de toutes les régions de France.
Côté assiette, en semaine, le menu du midi est à 16,50€.
Tapas le soir, et parfois, soirées spéciales (fondues, dégustations de vin).
Aurélien parle allemand, ce qui est très apprécié par nos hôtes d’outre-Rhin…
Nos hôtes vont souvent prendre un café la matin, en allant chercher le pain à l’épicerie, afin de s’immerger dans une ambiance locale typique!